고구마 경단??

도시락용으로 만든 고구마 경단??

고구마를 찐다음 으깨서

마늘, 소금, 물, 감자전분 (자취생이 밀가루는 없고 이 감자 전분만 있으므로)조금 첨가해서

반죽하여 동그랗게 경단을 만들고...

다시 감자전분위에서 한번 살짝 굴려준다음

조리하는데.... 오븐에 구우면 좋을 것 같은데...

역시 자취생의 한계인지라.. 후라이팬에 기름 조금 두루고 구웠음..

만든 이유는 단 하나 ㅡㅡ;;

동네슈퍼에서 산 고구마는 맛이 괜찮아서 그냥 쪄서 먹었는데

이마트에서 산 기획상품 (1.3kg에 2500원 정도)은.. 정말 푸석푸석 ㅡㅡ;;

이마트 관계자는 안 보겠지만..

[ 이마트는 맛있는 고구마를 판매하라 판매하라 !!! ^^ ]

p.s 집에서 아이들 간식용으로 만들거나 부유한!!! 자취생 이라면

고구마 경단 만들때 가운데에 치즈 같은거 넣으면 맛있을것 같음~