피클 만들기
갑자기 뭔 바람이 불었는지, 집에서 피클을 만들어 보기로 했습니다. 인터넷에서 레시피 검색하니 재료는 그지 많지 않네요. 오이, 설탕, 식초, 피클링스파이스, 물, 유리병... 만 있으면 됩니다. 처음 해본다고 설래서 만들다 보니 ㅡㅡ;; 중간에 만들때 사진이 없네요 ^^ 개인마다, 레시피 마다 배합(?)이 다르긴 한데요. 물:설탕:식초 = 2:1:1 정도가 많네요. 아마 제 기억엔 물 500ml, 설탕, 식초는 200ml 보다 조금 더.. 이렇게 넣고 끓였습니다. 그리고 피클링스파이스 한 숟가락 넣었구요. 피클링 스파이스는 마트에서 구입할 수 있는데요. 제 생각엔 큰 (대형) 마트에 가면 쉽게 구할 수 있을것 같습니다. 대형 마트가 없다면 인터넷 쇼핑몰(옥션, 11번가, G마켓 등)에서 구입하실 수 있..
2013. 6. 23.
